Risotto - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de melanie.fzl

Risotto

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 26min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    21min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (12)

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g Riz arborio

  • 80 g Parmesan

  • 1 Oignon

  • 1 Gousse d’ail

  • 50 g Beurre

  • 40 cl Eau

  • 10 cl Vin blanc

  • 1 Bouillon de volaille ou de legumes

  • 2 càs Huile d’olive

Préparation

Etape 1 /5

Faire dorer 3 minutes les oignons dans un peu d’huile.

  • 1 Oignon
  • 2càs Huile d’olive
  • Dorage

Etape 2 /5

Ajouter le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

  • 250g Riz arborio

Etape 3 /5

Ajouter le vin blanc et attendre qu’il s’évapore en totalité.

  • 10cl Vin blanc

Etape 4 /5

Ajouter l’ail, l’eau et le bouillon puis mettre sous pression 8 minutes.

  • 1 Gousse d’ail
  • 40cl Eau
  • 1 Bouillon de volaille ou de legumes
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 5 /5

Ajouter le beurre et le parmesan puis servez.

  • 80g Parmesan
  • 50g Beurre

Companions,Ustensils and accessoiries