Risotto courgette tomate - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Joachim

Risotto courgette tomate

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5 Avis

  • Temps Total 1h 19min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    49min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g riz

  • 2 courgettes

  • 400 g chair de tomates

  • 1 oignon

  • 100 g gruyère râpé

  • 1 pincée sel

  • 1 pincée poivre

  • 30 cl bouillon de légumes

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /6

Faire bouillir les courgettes pendant 20 minutes

  • 2 courgettes

Etape 2 /6

Faire revenir l'oignon

  • 1 oignon
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V1
  • 130 °C
  • 2 min

Etape 3 /6

Hacher les courgettes

  • 2 courgettes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 2 min

Etape 4 /6

Ajouter les tomates et le riz et faire cuire

  • 300g riz
  • 400g chair de tomates
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 5 /6

Ajouter le bouillon, le sel et le poivre

  • 1pincée sel
  • 1pincée poivre
  • 30cl bouillon de légumes
  • Mélangeur
  • Mijoté P3
  • 95 °C
  • 20 min

Etape 6 /6

Ajouter le gruyère

  • 100g gruyère râpé

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