Risotto champi cabillaud
- Temps Total 22min
- 2min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 càs Huile
220 g Risotto
250 g Champignons
2 pincée Ail semoule
2 càs Fumet de poisson
1 pincée Sel
250 ml Eau
15 cl Vin blanc
1.5 kg Cabillaud
2 càs Creme fraîche
1 Oignon émincé
Préparation
Etape 1 /3
Dorer les oignons avec l'huile pendant 2 minutes
Etape 2 /3
Ajouter le risotto et remuer pendant 2 minutes, puis ajouter champignons émincés et ail semoule puis sel Faire dorer 3 minutes
Etape 3 /3
Ajouter fumet de poisson et le vin blanc et l'eau, la crème fraîche remuer et déposer le cabillaud. Cuire sous pression 15 minutes
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