Risotto au safran
- Temps Total 19min
- 5min
Préparation - 14min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
500 ml Eau
1 Bouillon de boeuf
1 Oignon
2 càs Huile d'olive
250 g Riz
Safran
1 pincée Sel
Poivre
50 g Fromage râpé
20 g Beurre
Préparation
Etape 1 /5
Préparer 0,5L de bouillon de boeuf.
Etape 2 /5
Émincer l'oignon. Le mettre à dorer environ 1 minute avec l'huile d'olive.
Etape 3 /5
Ajouter le riz pour environ 2 minutes, en remuant régulièrement.
Etape 4 /5
Ajouter le bouillon, le safran, le sel et le poivre, cuire sous pression 8 minutes.
Etape 5 /5
Ajouter le beurre puis le fromage. Bien mélanger et servir.
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