Recette de Carotitefee

Risotto Chorizo Chèvre Frais

Name: Risotto Chorizo Chèvre Frais
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 80g Chorizo; 200g Riz à risotto; 0.5 Oignon; 1 Poivron; 60cl de Bouillon de Légumes; 50g Chèvre Frais; 1càs Parmesan râpé

4.5/5 -

11 Avis

Temps Total 16min

Préparation
5min
Cuisson
6min
Repos
5min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

2 personnes

80 g Chorizo
200 g Riz à risotto
0.5 Oignon
1 Poivron
60 cl de Bouillon de Légumes
50 g Chèvre Frais
1 càs Parmesan râpé

Préparation

Etape 1 /3

Couper le chorizo, le poivron, le 1/2 oignon pour les faire dorer. Mettre d'abord le chorizo pour qu'il rende son gras (cela évite d'en mettre) ajouter le poivron et l'oignon. Ajouter le riz à risotto, remuez pour qu'il devienne translucide.

80g Chorizo
200g Riz à risotto
0.5 Oignon
1 Poivron

Etape 2 /3

Ajouter 50 cl bouillon de légumes gardez les 10cl pour après la cuisson sous pression. Faire cuire sous pression durant 6 min.

60cl de Bouillon de Légumes

Etape 3 /3

Ouvrir Remuez, rajoutez les 10cl de bouillon, le chèvre frais et le parmesan Laissez au moins 5 min en mode "maintien au chaud" pour que le riz gonfle bien et remuez de temps en temps. Ajoutez des épices si nécessaires.