Risotto aux girolles
- Temps Total 16min
- 10min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (21)
Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée Découvrir la gamme complète
Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personnes
100 g Riz arborio pour risotto
30 g Echalote finement ciselée
2 càs Huile d'olive
20 cl Eau
3 cl Vin blanc
100 g Girolles (coupées en 2)
1 càs Mascarpone
1 càs Parmesan râpé
Sel et poivre
0.5 càs Persil haché
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Emincer les échalotes.
Etape 3 /8
Hacher le persil.
Etape 4 /8
Verser la moitié de l'huile dans la cuve.
Etape 5 /8
Dorer les girolles dans l'huile. Retirer. Verser le reste d'huile, ajouter le riz et l'échalote. Mélanger jusqu'à nacrer le riz.
Etape 6 /8
Ajouter l'eau, le vin blanc et les girolles. Assaisonner.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression : 6 min
Etape 8 /8
Ajouter le mascarpone. Mélanger. Terminer par le parmesan et le persil.
Companions,Ustensils and accessoiries
Recettes similaires
Risotto aux girolles
13 Avis
Papillotes de Saint-Jacques aux girolles et butternut
Noix de Saint-Jacques gratinées aux herbes et girolles
Risotto aux épinards
Risotto aux asperges
