Ratatouille façon couscous

Etape 1 /10

Éplucher et couper l'oignon en rondelle

• 1 Oignon

Etape 2 /10

Laver et couper en rondelles les carottes

• 2 Carottes

Etape 3 /10

Laver et couper en dés les courgettes, aubergine et navets

• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 3 Navets

Etape 4 /10

Mettre le cookeo en mode dorer avec un peu d'huile d'olive

• Huile d'olive

Etape 5 /10

Faire revenir l'oignon en rondelle pendant 2 à 3 minutes

• 1 Oignon

Etape 6 /10

Ajouter tous les autres légumes et mélanger

• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 3 Navets
• 2 Carottes
• 1 Oignon
• Huile d'olive

Etape 7 /10

Ajouter l'épice Ras el hanout et mélanger de nouveau pour développer les saveurs

• Ras el hanout
• Huile d'olive

Etape 8 /10

Ajouter le bouillon de légumes

• 50cl Bouillon de legumes
• Ras el hanout
• Huile d'olive

Etape 9 /10

Ajouter le concentré de tomates, saler légèrement et poivrer. Bien mélanger.

• 1 Petite boite de concentré de tomates
• Sel
• Poivre

Etape 10 /10

Mettre en cuisson sous pression pendant 15 minutes

• 1 Courgette
• 1 Aubergine
• 3 Navets
• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 50cl Bouillon de legumes
• 1 Petite boite de concentré de tomates
• Sel
• Poivre
• Ras el hanout
• Huile d'olive