Ragoût d’artichauts à la marseillaise.

Etape 1 /3

Nettoyer les artichauts, enlever les 1res feuilles, bien couper le bas des feuilles piquantes. Les émincer. Couper les pommes de terre en morceaux. Émincer les oignons. Fondre le bouillon dans l’eau.

• 1 Oignon
• 3 Artichauts
• 4 Pommes de terre
• 1 Bouillon
• 25cl Eau

Etape 2 /3

En mode "dorer" : faire revenir lardons et émincés d’oignon.

• 1 Oignon
• 1 Paquet de lardons

Etape 3 /3

Quand le gras des lardons est fondu et les oignons translucides, rajouter les lanières d’artichauts et les morceaux de pommes de terre. Rajouter les 25 cl de bouillon, assaisonner. Mettre sous pression 20m. Bon appétit.

• 1 Oignon
• 1 Paquet de lardons
• 3 Artichauts
• 4 Pommes de terre
• 1 Bouillon
• 25cl Eau
• Sel, poivre