Ragout de boeuf a l'italienne

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients, émincer l'oignon, écraser l'ail, couper les olives.

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve.

• Huile d'olive

Etape 3 /6

Faire dorer la viande puis ajouter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'il soient fondants.

• 800g Carbonnade
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 4 /6

Ajouter le vin rouge, le bouillon, les tomates concassées, le romarin et les olives. Saler poivrer.

• 200ml Vin rouge
• 200ml Bouillon de boeuf
• 400g Tomates concassées
• 2 Branche de romarin
• 100g Olives noires
• Sel et poivre

Etape 5 /6

Cuire sous pression 30 minutes .

Etape 6 /6

Ajouter de la Maïzena si besoin et maintenez au chaud.