Rôti de porc à l'ananas

Etape 1 /3

Retirez la peau de l'ananas. Coupez la moitié en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Recoupez les tranches en deux puis taillez le reste de l'ananas en cubes. Rincez les poivrons, épluchez l'oignon et coupez tous ces légumes en gros cubes d'environ 3 cm de côté.

• 1 Ananas
• 2 Poivrons rouges
• 1 Oignon rouge

Etape 2 /3

Equipez l'appareil de la plaque grill et placez un papier cuisson qui remonte bien le long des rebords de la cuve.

Etape 3 /3

Salez, poivrez et frottez le rôti avec les herbes de Provence. Badigeonnez-le d'huile au pinceau puis entaillez-le de manière à pouvoir y glisser des demi-tranches d'ananas. Placez-le dans la cuve et lancez en mode VIANDE RÔTIE à 170°C. Après 30 min de cuisson de la viande, ajoutez les légumes dans la cuve tout autour de la viande, arrosez avec le reste d'huile, salez et poivrez puis poursuivez la cuisson jusqu'à la fin du mode.

• Sel, poivre
• 1càc Herbes de Provence
• 1.2kg Rôti de porc
• 3càs Huile d'olive