Etape 1 /6

Verser 150 ml d’eau dans la cuve.

Etape 2 /6

Déposer le panier vapeur.

Etape 3 /6

Mélanger la lotte avec tous les ingrédients.

• 4morceau Queue de lotte parées et nettoyées de 150 gr chacune
• 2càs Huile d’olive
• 1pincée Safran en poudre
• 1càs Ciboulette ciselée
• Zest de citron
• Sel, poivre blanc

Etape 4 /6

Les déposer dans le panier vapeur.

Etape 5 /6

Lancer la cuisson.

Etape 6 /6

Déguster.