Recette de TERANGA

Pâté de viande et petits lardons

Name: Pâté de viande et petits lardons
Total time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 500g viande hachée; 250g farce à tomate; 100g lardons allumettes; 10cl vin blanc; Sel,poivre,thym,laurier; 1 oeuf; 1 tête d'ail; 2tranche pain de mie

4.4/5 -

8 Avis

Temps Total 38min

Préparation
15min
Cuisson
23min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée
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Ingrédients

6 personnes

500 g viande hachée
250 g farce à tomate
100 g lardons allumettes
10 cl vin blanc
Sel,poivre,thym,laurier
1 oeuf
1 tête d'ail
2 tranche pain de mie

Préparation

Etape 1 /5

Faire tremper le pain de mie dans de l'eau puis le presser pour évacuer l'eau

Etape 2 /5

Mélanger tous les ingrédients avec le pain de mie en malaxant le tout avec les mains afin d'obtenir une préparation homogène. Sauf le laurier qu'il faut mettre sur le dessus de la terrine

Etape 3 /5

Mettre la préparation dans une terrine en la remplissant pour moitié, ajouter le thym, puis compléter.

Etape 4 /5

Mettre 25 cl d'eau dans la cuve puis poser la terrine dans le panier et faire cuire en mode sous pression durant 23 mn

Etape 5 /5

Déguster chaud ou froid, bon appétit.

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