Pâte levée - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Ardwen55

Pâte levée

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  • Temps Total 1h 22min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    32min
  • Repos
    40min

Ingrédients

6 personnes

  • 200 g Farine

  • 1 Œuf

  • 1 Sachet de levure boulangère

  • 120 ml Lait

  • 1 càs Sucre en poudre

  • 100 g Beurre fondu

  • 1 pincée Sel

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Activer la levure: Verser le lait, le sachet de levure et la cuillère à soupe de sucre dans le bol. Mode manuel V1 a 40° 5min

  • 1 Sachet de levure boulangère
  • 120ml Lait
  • 1càs Sucre en poudre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V1
  • 40 °C
  • 5 min

Etape 2 /4

Faites fondre le beurre mais pas trop...

  • 100g Beurre fondu

Etape 3 /4

Ajouter les ingrédients restants dans la cuve. A la fin du programme, laisser pousser 40 min dans la cuve.

  • 200g Farine
  • 1 Œuf
  • 1pincée Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Etape 4 /4

Étaler dans un moule et garnisser de sucré (tarte au sucre) ou de salé (tarte au maroilles) cuire la pâte à 200° jusqu'à ce qu'elle soit dorée, soit environ 25min. Bonne dégustation

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