Purée de pois au kale sauté

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 250g Pois cassés
• 3morceau Pomme(s) de terre pelée(s) et coupée(s) en morceaux
• 2 Oignon pelé et émincé
• 300g Chou kale lavé et haché grossièrement
• 150g Lardons fumés
• 70cl Eau
• Sel, poivre
• 3càs Huile végétale pour cuisson

Etape 2 /7

Émincer les oignons.

Etape 3 /7

Chauffer l'huile dans la cuve.

• 3càs Huile végétale pour cuisson

Etape 4 /7

Colorer les lardons et oignons. Retirer mais laisser le gras dans la cuve. Faire sauter le kale (en plusieurs fois si besoin). Saler.

• 2 Oignon pelé et émincé
• 300g Chou kale lavé et haché grossièrement
• 150g Lardons fumés

Etape 5 /7

Retirer le kale en le mélangeant aux lardons et oignons. Placer l'eau, les pois et les dés de pomme de terre. Saler, poivrer.

• 250g Pois cassés
• 3morceau Pomme(s) de terre pelée(s) et coupée(s) en morceaux
• 70cl Eau
• Sel, poivre

Etape 6 /7

Cuisson sous pression

Etape 7 /7

Passer le contenu de la cuve au moulin à légumes puis servir avec le kale.