Pulled porc effiloché

Etape 1 /5

Verser tous les ingrédients sauf la viande dans la cuve du cookeo et bien mélanger.

• 5càs Sauce barbeucue
• 3càs Ketchup
• 2càs Miel liquide
• 2càs Sauce soja sucrée
• 100ml Eau

Etape 2 /5

Placer la viande entière sans la couper dans la cuve et la retourner sur chaque face afin de l'enrober de sauce.

• 800g Échine de porc

Etape 3 /5

Faire cuire sous pression/cuisson rapide deux fois 45min en retournant les morceaux entre les deux périodes

Etape 4 /5

Une fois la cuisson terminée, effilocher la viande à l'aide d'une fourchette.

Etape 5 /5

Placer le porc effiloché dans la sauce et faire dorer en mélangeant bien afin d'enrober tous les morceaux de viande. C'est prêt !