Pudding gingembre coco
Moulinex
Recette de Moulinex

Pudding gingembre coco

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  • Temps Total 32min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 40 g Sucre en poudre

  • 0.5 càs Jus de citron vert

  • 30 g Œuf

  • 40 g Beurre mou

  • 52 g Farine à levure incorporée

  • 40 g Sucre brun

  • 0.25 càs Gingembre confit

  • 40 ml Lait de coco

  • 0.5 càc Gingembre moulu

  • Crème fouettée (facultatif)

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Fouetter le beurre et le sucre brun, puis l’œuf. Ajouter la farine, le beurre, le gingembre et le lait de coco. Réserver la pâte.

Etape 3 /6

Mettre le sucre, la même quantité d'eau et le jus de citron dans la cuve. Porter à ébullition. Après 5 minutes, débarrasser le sirop.

Etape 4 /6

Remplir des verrines aux 2/3 de pâte. Couvrir de film alimentaire et placer dans le panier vapeur. Verser 25 cl d'eau dans la cuve.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression : 12 min.

Etape 6 /6

Sortir les verrines, attendre 5 min. Démouler. Napper de sirop et servir avec la crème.

Companions,Ustensils and accessoiries

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