Poêlée campagnarde végé

Etape 1 /3

Éplucher, rincer et couper en quartiers ou tranches les champignons Ajouter l'eau au fond de la cuve Ajouter haricots et champignons dans le panier vapeur

• 300g haricot vert
• 200g champignon de paris blanc
• 35cl eau

Etape 2 /3

Faire cuire à la vapeur les champignons, les haricots et les pommes de terre En fin de cuisson, retirer le panier vapeur et vider l'eau de la cuve

• Panier Vapeur

Etape 3 /3

Après la préchauffe du rissolage, rajouter l'huile et les oignons et remuer jusqu'à dorure Après que les oignons soient bien dorés, rajouter les pommes de terre, les champignons et les haricots Assaisonner

• 400g pomme de terre
• 300g haricot vert
• 200g champignon de paris blanc
• 1 oignon
• 2càs huile d'olive vierge extra
• 1pincée sel
• 1pincée poivre