Poulet à l'estragon

Etape 1 /4

Faites revenir en mode dorage les blancs de poulet émincées pendant 3 ou 4 minutes

• 4 Blancs de poulet

Etape 2 /4

Ajouter les échalotes et les faire revenir avec le poulet (j'utilise des échalottes surgelées) le temps qu'elles blondissent

• 2 Échalotes émincées

Etape 3 /4

Ajouter le vin blanc, l'eau et la crème fraîche ainsi que le cube ainsi que 3 cuillères à soupe d'estragon. Vous pouvez ajouter de la maïzena pour épaisseur la sauce (1 bonne cuillère) et lancer la cuisson sous pression 6 minutes

• 200ml Vin blanc
• 150ml D'eau
• 20cl Crème fraîche liquide
• 4càs Estragon
• 1 Cube légumes
• Poivre et sel
• Maïzena

Etape 4 /4

Après la cuisson, vous pouvez rajouter de l'estragon ainsi qu'un peu de maïzena pour faire épaissir la sauce si ce n'était pas suffisant en mode maintien au chaud