Poulet rôti et ses patates

Etape 1 /4

Éplucher la gousse d'ail et la couper en 6 parties dans la longueur. Faire 6 petites entailles sur le poulet ( une sur chaque cuisse et 4 sur le dos) y insérer les bouts d'ail. Badigeonner le poulet d'huile d'olives avec un pinceau, saupoudrer de sel, poivre, herbes de Provence, nepita. Mettre une branche de romarin a l'intérieur du poulet.

• 1 Poulet de 1,4 kg
• 1 Gousse d'ail
• Huile d'olives
• Herbes de Provence
• 1 Branche de romarin (optionnel)
• Nepita (optionnel)

Etape 2 /4

Couper les pommes de terre en carrés, et les échalotes en petits morceaux. Mettre de l'huile d'olives au fond de la cuve, y déposer le poulet et les échalotes à dorer 2 à 3 minutes.

• 1 Poulet de 1,4 kg
• 2 Grosses pommes de terres
• 2 Échalotes

Etape 3 /4

Verser les pommes de terre dans la cuve, autour du poulet, verser le fond de veau et l'eau (25 a 30 cl à votre convenance). Cuisson pression 25 minutes.

• 1 Poulet de 1,4 kg
• 2 Grosses pommes de terres
• 2 Échalotes
• 3càc Fond de veau
• 1 Gousse d'ail
• 30cl Eau
• Huile d'olives
• Herbes de Provence
• 1 Branche de romarin (optionnel)
• Nepita (optionnel)

Etape 4 /4

Remuer un peu les patates en prenant soin de ne pas les casser, éteindre le cookeo et installer l'extra crisp en mode 1 pendant 25 a 30 minutes. Penser à tourner le poulet au bout de 15 minutes afin que la peau soit dorée et croustillante partout mais que le poulet ne sèche pas.

• 1 Poulet de 1,4 kg
• 2 Grosses pommes de terres
• 2 Échalotes
• 3càc Fond de veau
• 1 Gousse d'ail
• 30cl Eau
• Huile d'olives
• Herbes de Provence
• 1 Branche de romarin (optionnel)
• Nepita (optionnel)