Poulet coco curry - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Carine

Poulet coco curry

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  • Temps Total 18min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (12)

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Escalopes de poulets

  • 2 Oignons rouges

  • 400 ml Lait de coco

  • 1 Banane écrasée

  • 4 Tomates séchées hachées

  • 2 càs Curry

  • 1 càc Paprika

  • 1 càc Gingembre

  • 1 pincée Sel, poivre

  • 1 Bouquet Coriandre

  • 4 càs Noix de coco râpée

  • 4 càc Cacahuètes concassées

  • 1 càs Huile d’olive

Préparation

Etape 1 /3

Couper le poulet en morceaux, émincer les oignons Faire revenir le tout dans la cuve avec l’huile d’olive en mode dorer 3min

  • 4 Escalopes de poulets
  • 2 Oignons rouges
  • 1càs Huile d’olive
  • Dorage

Etape 2 /3

Ajouter le lait de coco, la banane, les tomates séchées , les épices Faire cuire le tout en mode sous pression 8min

  • 4 Escalopes de poulets
  • 2 Oignons rouges
  • 400ml Lait de coco
  • 1 Banane écrasée
  • 4 Tomates séchées hachées
  • 2càs Curry
  • 1càc Paprika
  • 1càc Gingembre
  • 1pincée Sel, poivre
  • Cuisson haute pression
  • 8 min

Etape 3 /3

Servir avec du riz basmati Parsemer avec la coriandre ciselée, les cacahuètes et la noix de coco râpée

  • 4 Escalopes de poulets
  • 2 Oignons rouges
  • 400ml Lait de coco
  • 1 Banane écrasée
  • 4 Tomates séchées hachées
  • 2càs Curry
  • 1càc Paprika
  • 1càc Gingembre
  • 1pincée Sel, poivre
  • 1 Bouquet Coriandre
  • 4càs Noix de coco râpée
  • 4càc Cacahuètes concassées
  • 1càs Huile d’olive

Companions,Ustensils and accessoiries