Poulet tandoori aux noix de cajou

Etape 1 /6

Eplucher et couper les oignons en fines demi-rondelles. Epépiner et couper le poivron en fines lanières.

• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 2 Oignons

Etape 2 /6

Chauffer l'huile d'olive, ajouter le poulet et faire rissoler de tous les côtés pendant 3 minutes.

• Huile d’olive
• 4 Blancs de poulet

Etape 3 /6

Ajouter les oignons et poursuivre 2 minutes en remuant.

• Huile d’olive
• 4 Blancs de poulet
• 2 Oignons

Etape 4 /6

Ajouter les poivrons et l’ail et faire revenir encore 2 minutes en remuant

• Huile d’olive
• 4 Blancs de poulet
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 2 Oignons
• 2 Gousses d’ail

Etape 5 /6

Stopper le mode de cuisson. Ajouter le coulis de tomate, le mélange épices tandoori, 3 tours de moulin à sel et 3 tours de moulin à poivre, remuer pendant 1 minute.

• Huile d’olive
• 4 Blancs de poulet
• Épices à tandoori
• Sel
• Poivre
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 2 Oignons
• 20cl Coulis de tomates

Etape 6 /6

Verser le lait de coco, mélanger, ajouter 5 ml d'eau (soit 3-4 cuil. à soupe), déposer audessus les noix de cajou et fermer le cookeo. Lancer la cuisson sous pression pour 15 minutes.

• Huile d’olive
• 4 Blancs de poulet
• Épices à tandoori
• Sel
• Poivre
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 2 Oignons
• 20cl Coulis de tomates
• 2 Gousses d’ail
• 20cl Lait de coco
• 5cl Eau
• 70g Noix de cajou