Poulet crémeux, riz et courgettes

Etape 1 /4

Couper les blancs de poulet en cubes de 2 à 3 cm Laver les courgettes et les découper en rondelles de 7 à 8 mm d'épaisseur, sans les éplucher. Émincer finement l'oignon. Rincer le riz basmati à l'eau froide puis bien l'égoutter.

• 600g blanc de poulet
• 240g Riz cru
• 500g courgette
• 100g oignon blanc

Etape 2 /4

Verser 10 g d'huile d'olive dans la cuve. Lancer le rissolage, couvercle ouvert. Ajouter l'oignon et remuer pendant 1 minute. Ajouter le poulet et poursuivre 4 minutes en retournant régulièrement les morceaux.

• 600g blanc de poulet
• 100g oignon blanc
• 10g huile d'olive

Etape 3 /4

Ajouter le riz, courgettes, 350 ml d'eau, paprika et herbes de provences. Fermer et verrouiller le couvercle. Lancer la cuisson haute pression pendant 7 minutes.

• 240g Riz cru
• 500g courgette
• 350ml eau
• 5g Bouillon de volaille déshydratée
• 4g paprika doux
• 2g herbe de provence

Etape 4 /4

Après la décompression, ouvrir le couvercle. Ajouter la crème légère et mélanger délicatement. Faire mijoter 2 minutes, couvercle ouvert, puis laisser reposer 2 minutes avant de servir.

• 100ml crème légère à 12 % MG
• Sel et poivre a sa convenance