Pot au feu d'endives

Etape 1 /2

Laver les endives, couper la base, les égoutter tête en bas, les garder entières. Éplucher, laver les carottes, les couper en 2 puis en 4 dans la longueur. Éplucher, laver les pommes de terre, les garder entières. Éplucher l'oignon le piquer avec 2 clous de girofle.

• 6 endives
• 3 carottes moyennes
• 6 petites pommes de terre
• 1 oignon
• 2 clous de girofle

Etape 2 /2

Placer les endives dans la cuve du cookeo, par dessus les saucisses, les carottes et les pommes de terre, l'oignon, la feuille de laurier et tous les aromates, le sel, le poivre, le fond de veau, verser 50 cl d''eau

• 6 endives
• 3 carottes moyennes
• 6 petites pommes de terre
• 2 saucisses de Montbéliard cuites
• 1 oignon
• 2 clous de girofle
• 1càc origan
• 10 grains de poivre vert
• 1càc coriandre en grains
• 50cl eau
• 2càc fond de veau
• 3càc gros sel
• 1/2 càc de poivre gris
• 1 feuille de laurier