Pommes de terre matelote
- Temps Total 30min
- 15min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 kg De pommes de terre
1 Gros oignon
100 g De lardons fumés
10 Knackis
30 cl Vin rouge
15 cl D'eau
Bouquet garni
1 Feuille de laurier
Poivre
Préparation
Etape 1 /3
Détailler les knackis en rondelles, peler et couper les pommes de terre en gros cubes, émincer l'oignon
Etape 2 /3
Faire revenir les lardons, ajouter les oignons puis les knackis. Quand c'est doré ajouter les pommes de terre . Arrêter le mode dorer
Etape 3 /3
Ajouter le liquide puis les aromates. Cuire 15 minutes ous pression.
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