Poivron farcis

Etape 1 /5

Préparer les poivrons : couper le dessus et retirer les graines. Garder les chapeaux. Faire revenir l’oignon émincé et l’ail pendant 2 minutes.

• 1 oignon
• 2 ail
• 1càs huile d'olive vierge

Etape 2 /5

Ajouter la chair à saucisse et faire revenir environ 5 minutes en l'émiettant. Ajouter les tomates concassées, paprika, herbes de Provence, sel et poivre. Mélanger.

• 500g Chair a saucisse
• 400g Tomate concassé
• 1càc paprika
• Herbe de Provence
• sel
• poivre

Etape 3 /5

Ajouter le riz cru et 20 cl de bouillon. Mélanger et laisser cuire 3 minutes en mode dorer.

• 150g riz
• 20cl Bouillon de volaille

Etape 4 /5

Farcir les poivrons avec cette préparation et remettre les chapeaux. Mettre 20 cl d'eau dans la cuve, puis placer les poivrons dans le panier vapeur. Cuire sous pression 12 minutes.

• 5 poivron
• 20cl Eau

Etape 5 /5

Pour une version fromage gratiné, mettre les poivrons dans un plat, ajoutez le fromage et passez-les quelques minutes sous le grill.

• 100g Fromage râpé