Poivron farci à la viande

Etape 1 /6

Ôtez le chapeau du poivron et évidez-le. (Graines, parties blanches...)

• 1 Beau poivron

Etape 2 /6

Préparez la farce : mélanger les 250g de chair à saucisse avec le petit oignon rouge finement émincé (vous pouvez le remplacer par une échalote), la gousse d'ail pressée, la ciboulette et l'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

• 250g Chaire à saucisse
• 1 Œuf
• 1 Petit oignon rouge
• 1gousse Ail
• Sel
• Poivre
• Ciboulette

Etape 3 /6

Garnissez le poivron avec la farce puis lui remettre son chapeau.

Etape 4 /6

Mettez 200mL d'eau dans la cuve puis placez le poivron farci dans le panier vapeur.

Etape 5 /6

Lancez une cuisson sous pression pendant 15min.

Etape 6 /6

Découpez le poivron en deux dans la longueur et servez ! Vous pouvez l'accompagner de riz, de quinoa, de blé, de semoule etc...