Pho Bò
- Temps Total 27min
- 10min
Préparation - 17min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1.5 Echalote
3 cm Gingembre
1.5 Etoile de badiane
1.5 Cannelle
3 pincée Piment
1.5 càc Graines de coriandre
180 cl Bouillon de bœuf
450 g Nouilles de riz cuites séparément
300 g Bœuf émincé en fines lamelles
6 càs Sauce nuoc nam
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Mettre l’échalote, le gingembre et les épices dans la cuve. Faire revenir 2 minutes.
Etape 3 /5
Verser le bouillon de bœuf.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression
Etape 5 /5
A la fin de la cuisson, filtrer et ajouter les nouilles, le bœuf et la sauce nuoc nam.
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