Paupiette de veau au lait de coco

Etape 1 /4

Faire dorer les 4 paupiettes de veau avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre puis les desservir.

• 4 Paupiettes de veau
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Etape 2 /4

Faire revenir les oignons et les lardons en mode dorer puis une fois bien coloré, déglacer avec le verre de vin blanc.

• 1 Oignon
• 150g De lardons
• 1 Verre de vin blanc

Etape 3 /4

Ajouter les paupiettes déjà dorées, les faites revenir en mode dorer encore 10 min en ajoutant une cuillère à café de paprika et de curry moulu.

• Curry moulu
• Paprika moulu
• Huile d'olive

Etape 4 /4

Ajouter le lait de coco puis faire cuire 20 min sous pression.

• 400ml De lait de coco