Paupiette aux petits pois

Etape 1 /4

Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez l'oignon.

• 3 Carottes
• 1 Oignon

Etape 2 /4

Faire revenir les paupiettes : Allumez le Cookeo en mode Dorer. Versez l'huile d'olive dans la cuve. Faites revenir les paupiettes 2 à 3 minutes de chaque côté pour qu'elles dorent légèrement.

• 4 Paupiette de porc ou veau
• 1càs Huile d olive

Etape 3 /4

Retirez-les et réservez-les. Faire revenir les légumes : Dans la même cuve, faites revenir l'oignon, les carottes pendant 3 minutes.

• 3 Carottes
• 1 Oignon

Etape 4 /4

Ajouter les petits pois et le bouillon : Remettez les paupiettes dans la cuve. Ajoutez les petits pois, le concentré de tomate, le bouillon, du sel et du poivre. Mélangez bien pour que tout soit bien réparti. Lancer la cuisson : Passez en mode Cuisson sous pression (ou rapide) et lancez pour 10 minutes.

• 4 Paupiette de porc ou veau
• 200g Petit pois frais ou surgelés
• 3 Carottes
• 1 Oignon
• 200ml Bouillon de volaille
• 1càs Concentré de tomate
• 1càs Huile d olive
• Sel et poivre