Panna cotta à la vanille

Etape 1 /4

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

• 6g Feuilles de gélatine

Etape 2 /4

Dans le robot muni du batteur, mettez le lait, la crème, le sucre et l’arôme de vanille, puis lancez le programme crème dessert en V4 a 95C pour 5 min.

• 15cl Lait entier
• 60cl Crème liquide entière
• 50g Sucre
• 2càc Arôme de vanille

• Batteur

Etape 3 /4

A la fin de la cuisson, ajoutez la gélatine essorée et misez en V6 pendant 1min

• 6g Feuilles de gélatine

• Batteur

Etape 4 /4

Versez le crème dans les ramequins, couvrez de film alimentaire et laissez prendre au moins 12h au réfrigérateur