Panna cotta de mamie - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Ravitoto

Panna cotta de mamie

ratings.4.9

4.9 /5 -

6 Avis

  • Temps Total 12h 12min
  • Préparation
    1min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    12h

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

4 personnes

  • 2.5 Feuilles de gélatine

  • 20 cl Crème fraîche

  • 20 cl Lait

  • 2 Sachets de sucre vanillé (Madagascar)

  • 40 g Sucre en poudre

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.

  • 2.5 Feuilles de gélatine

Etape 2 /4

Dans le bol équipé du batteur ajouter les sucres, le lait et la crème

  • 20cl Lait
  • 2 Sachets de sucre vanillé (Madagascar)
  • 40g Sucre en poudre
  • Batteur
  • Manuel P
  • V4
  • 90 °C
  • 10 min

Etape 3 /4

Ajouter la gélatine par le bouchon

  • 2.5 Feuilles de gélatine
  • Batteur
  • Manuel P
  • V6
  • 90 °C
  • 1 min

Etape 4 /4

Verser la préparation dans des verrines , laisser refroidir, mettre au frigo 12 heures.

  • 2.5 Feuilles de gélatine
  • 20cl Crème fraîche
  • 20cl Lait
  • 2 Sachets de sucre vanillé (Madagascar)
  • 40g Sucre en poudre

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