Panna Cotta au chocolat

Etape 1 /5

Dans un plat faites fondre le chocolat coupé en carré avec la crème liquide dans le four micro-onde 1 mn 30. Le sortir et bien mélanger à la fourchette répartir dans des petits pots ou coupelles.

• 100g de chocolat noir
• 10cl de crème liquide

Etape 2 /5

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 5 mn.

• 4 feuilles de gélatine

Etape 3 /5

Installer le batteur dans le robot et ajouter le lait, le sucre et la crème liquide avec l'arôme d'eau de fleur d'oranger. Mettre le couvercle et appuyer sur start.

• 25cl de lait
• 25cl de crème liquide
• 2càs d'eau de fleur d'oranger
• 60g de sucre glace

• Batteur

Etape 4 /5

Essorer la gélatine l'ajouter à la préparation et appuyer sur start.

• 4 feuilles de gélatine

• Batteur

Etape 5 /5

Répartisser la préparation dans les pots ou coupelles, laisser tiédir environ 1 h avant de placer au réfrigérateur minimum 3 h.

• 100g de chocolat noir
• 10cl de crème liquide
• 4 feuilles de gélatine
• 25cl de lait
• 25cl de crème liquide
• 2càs d'eau de fleur d'oranger
• 60g de sucre glace