Pain de mie blancs d oeufs - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de jenniv

Pain de mie blancs d oeufs

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

4 Avis

  • Temps Total 2h 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    2h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

1 pièce

  • 300 g Farine

  • 80 g Blancs d oeufs

  • 130 g Lait

  • 8 g Levure sèche

  • 15 g Sucre

  • 5 g Sel

  • 30 g Beurre

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Mettre couteau ultrablade Mettre tout les ingrédients sauf le beurre Pétrir 5 min

  • 300g Farine
  • 80g Blancs d oeufs
  • 130g Lait
  • 8g Levure sèche
  • 15g Sucre
  • 5g Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V3
  • - °C
  • 5 min

Etape 2 /4

Ajouter le beurre en morceaux, Petrir 7 min

  • 30g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V3
  • - °C
  • 7 min

Etape 3 /4

Passer en programme p1, laisser pousser 1h

  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Etape 4 /4

Sur le plan de travail fariné degazer la pâte et partager en 4 boules dans un moule beurré Laisser pousser 1h et cuire à 170 degrés pendant 20 min

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