Pain brioche pépite au chocolat

Etape 1 /4

Dans le bol muni du couteau à pétrir mettre le lait et la levure vitesse 4 a 30• pour 3 minutes

• 180g Lait demi écrémé
• 15g Levure en poudre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter ensuite la farine,le sucre, le beurre et sel et lancez le programme P2

• 350g Farine
• 50g Beurre
• 50g Sucre
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Quand le robot a finis de pétrir plus les 40 min de pousse enlever la pâte du robot et la mettre dans un récipient avec un torchon par dessus et pousser 1h

Etape 4 /4

Préchauffer le four à 180 degré, faire des petites forme allonger de brioche et ajouter de dans les pépites de chocolats , ensuite mettre sur une plaque de cuissons et dorer avec un jaune d œuf et laisser au four 15 min plus ou moins

• 1 Jaune d œuf