Pain blanc et beurre de paprika
Moulinex
Recette de Moulinex

Pain blanc et beurre de paprika

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  • Temps Total 2h 8min
  • Préparation
    35min
  • Cuisson
    33min
  • Repos
    1h

Ingrédients

10 personnes

  • 400 g Farine

  • 1 sachet Levure de boulanger sèche

  • 25 cl Eau tiède

  • 1 càc Sel

  • 2 cl Huile d’olive

  • 200 g Beurre

  • 1 càc Paprika

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /10

Préchauffez le four à 240°C (th. 8).

Etape 2 /10

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez l’eau tiède et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1sachet Levure de boulanger sèche
  • 25cl Eau tiède
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /10

Ajoutez la farine, le sel et l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte à 30°C pendant le temps indiqué.

  • 400g Farine
  • 1càc Sel
  • 2cl Huile d’olive
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /10

Sortez la pâte du robot et déposez-la sur une plaque en la recouvrant d’un linge.

Etape 5 /10

Laissez reposer pendant 1 heure.

Etape 6 /10

Faites des entailles sur la boule de pâte à l’aide d’un couteau.

Etape 7 /10

Enfournez pendant 30 minutes environ.

Etape 8 /10

Faites ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes et ajoutez-le dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez le paprika. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Beurre
  • 1càc Paprika
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 9 /10

A l’aide de la spatule, rassemblez la préparation vers le centre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 10 /10

Tartinez le beurre sur le pain tiède.

Companions,Ustensils and accessoiries

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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