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Pain à partager ail et fromage
- Temps Total 1h 16min
- 20min
Préparation - 26min
Cuisson - 30min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
3 càc Levure de boulanger
3 càs Huile d’olive
450 ml Eau
750 g Farine
1.5 càc Sel fin
225 g Billes de mozzarella
1.5 càc Cranberries séchées, pavot, sésame, paprika, persil haché
150 g Beurre fondu
3 gousse Ail hachée
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /7
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez la levure de boulanger, l'huile d’olive et l’eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 2 /7
Ajoutez la farine et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 3 /7
Divisez la pâte en 15 parts égales. Sur un plan de travail fariné, roulez en boules et ajoutez une bille de mozzarella au cœur de chacune. Refermez par-dessus et roulez en boule à nouveau.
Etape 4 /7
Parsemez les boules de toppings et disposez-les dans une poêle allant au four. Recouvrez d'un film étirable et laissez reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
Etape 5 /7
Préchauffez le four à 200°C.
Etape 6 /7
Mélangez le beurre fondu avec l'ail haché. A l'aide d'un pinceau, recouvrez les boules de pâte de beurre à l'ail.
Etape 7 /7
Enfournez pendant 20 minutes.
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