Paella
Recette de Céline

Paella

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Filet de poulet

  • 250 g Mélange de fruits de mer surgelés

  • 150 g Chorizo fort

  • 12 Gros Scampis décortiqués

  • 8 Noix de Saint-Jacques

  • 250 g Riz pour Paella

  • 1 Courgette

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Poivron jaune

  • 1 Petite boite de petit pois

  • 1 Oignon

  • 2 Gousses d'ail

  • 275 ml D'eau

  • 2 càs Huile d'olive

  • 1 Dose de Safran

  • 2 càs Fond de poisson Maggi

  • 1 càs Paprika

Préparation

Etape 1 /12

Hacher l'oignon et l'ail.

  • 1 Oignon
  • 2 Gousses d'ail

Etape 2 /12

Couper la courgette en grosses rondelles.

  • 1 Courgette

Etape 3 /12

Couper les poivrons en lanières.

  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron jaune

Etape 4 /12

Couper le filet de poulet en morceaux.

  • 400g Filet de poulet

Etape 5 /12

Couper en rondelles le Chorizo.

  • 150g Chorizo fort

Etape 6 /12

Faire revenir l'oignon, l'ail et le poulet avec l'huile d'olive en remuant.

  • 400g Filet de poulet
  • 1 Oignon
  • 2 Gousses d'ail
  • 2càs Huile d'olive

Etape 7 /12

Ajouter les fruits de mer surgelés, les Scampis, les noix de Saint-Jacques, les poivrons, la courgette, le chorizo, le riz et bien remuer.

  • 250g Mélange de fruits de mer surgelés
  • 150g Chorizo fort
  • 12 Gros Scampis décortiqués
  • 8 Noix de Saint-Jacques
  • 250g Riz pour Paella
  • 1 Courgette
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron jaune

Etape 8 /12

Mélanger les 2 cuillères de fond de poisson à l'eau.

  • 275ml D'eau
  • 2càs Fond de poisson Maggi

Etape 9 /12

Ajouter l'eau, le safran, le paprika. Bien remuer à nouveau.

  • 275ml D'eau
  • 1 Dose de Safran
  • 2càs Fond de poisson Maggi
  • 1càs Paprika

Etape 10 /12

Mettre en cuisson sous pression pour 10 minutes.

Etape 11 /12

A la fin de la cuisson, ajouter les petits pois et remuer.

  • 1 Petite boite de petit pois

Etape 12 /12

Dégustez.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228