Etape 1 /4

Dans la cuve, munie de la lame ultrablade, mettre l'ail et l'échalotte épluchés

• 1gousse d'ail
• 1 Echalotte

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer l'ultrablade pzr le mélangeur et rajouter l'huile d'olive

• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Rajouter les pâtes, les champignons, la ricotta, le sel, le poivre et l'eau. Enlever le bouchon.

• 350g Pennes ou farfalles
• 250g Champignons émincés et lavés
• 180g Ricotta
• 1càc Sel
• 0.5càc Poivre blanc moulu
• 800ml Eau

• Mélangeur

Etape 4 /4

Servez quand c'est cuit. Rajouter le parmesan

• 50g Parmesan rapé