Muffins de patate douce et épinards
Moulinex
Recette de Moulinex

Muffins de patate douce et épinards

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  • Temps Total 58min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    43min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 200 g Farine

  • 10 g Levure chimique

  • 3 càs Huile de sésame

  • 250 g Yaourt de soja

  • 400 g Patate douce

  • 200 g Épinards frais

  • 2 càc Graines de cumin grillées

  • 2 càc Curry

  • 2 càs Graines de courge

  • Sel, poivre

  • Eau

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /8

Epluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.

  • 400g Patate douce

Etape 2 /8

Mettez-les dans le panier vapeur et versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 400g Patate douce
  • Eau
  • Panier vapeur

Etape 3 /8

Videz l'eau de la cuve.

Etape 4 /8

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 5 /8

Dans le bol muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la patate douce. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 400g Patate douce
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /8

Ajoutez la farine, la levure, l'huile de sésame, le yaourt, les épinards, le cumin, le curry, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Farine
  • 10g Levure chimique
  • 3càs Huile de sésame
  • 250g Yaourt de soja
  • 200g Épinards frais
  • 2càc Graines de cumin grillées
  • 2càc Curry
  • Sel, poivre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /8

Répartissez la préparation dans un moule à muffin.

Etape 8 /8

Parsemez de graines de courge et enfournez pendant 18 minutes.

  • 2càs Graines de courge

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228