Mijoté de lapin à la citronnelle
Moulinex
Recette de Moulinex

Mijoté de lapin à la citronnelle

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  • Temps Total 1h 6min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    56min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1.5 kg Râble de lapin

  • 3 Oignons

  • 3 bâton Citronnelle

  • 6 cl Huile d'olive

  • 15 cl Jus de citron

  • 1.5 cl Fond de veau

  • 60 cl Eau

  • 1.5 càs Maizena

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Pelez les échalotes et coupez la citronnelle en rondelles bien fines.

  • 3 Oignons
  • 3bâton Citronnelle

Etape 2 /5

Versez-les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 3bâton Citronnelle
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez le couteau par le Mélangeur. Versez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 6cl Huile d'olive
  • Mélangeur

Etape 4 /5

À la fin du programme, ajoutez le lapin, le jus de citron, le fond de veau, l'eau et la Maïzena, puis salez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

  • 1.5kg Râble de lapin
  • 15cl Jus de citron
  • 1.5cl Fond de veau
  • 60cl Eau
  • 1.5càs Maizena
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 5 /5

Servez avec du riz.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228