Mignon de porc à la papaye
- Temps Total 25min
- 15min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
1 càs Huile végétale
350 g Filet mignon de porc
50 g Oignons émincés
0.5 Papaye (ou mangue) en cubes
100 g Carottes émincées
0.5 càc Cannelle en poudre
5 cl Vin blanc moelleux
5 cl Bouillon de légumes
Sel et poivre
Préparation
Etape 1 /7
Prépararer les ingrédients.
Etape 2 /7
Emincer les oignons.
Etape 3 /7
Verser l'huile dans la cuve.
Etape 4 /7
Colorer le porc durant 3 minutes par face. Retirer la viande.
Etape 5 /7
Ajouter les liquides et les légumes. Mélanger. Assaisonner de sel, poivre et cannelle. Remettre la viande sur les légumes.
Etape 6 /7
Cuisson sous pression : 10 min
Etape 7 /7
Servir avec des féculents ou une purée de courge.
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