Mayonnaise vegan
- Temps Total 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
35 g Maizena
200 ml Eau
Sel,poivre
1 càs Moutarde forte
Jus d'un demi citron
Préparation
Etape 1 /5
Dans le cookeo faire chauffer l'eau avec le sel
Etape 2 /5
Délayer la maizena avec un peu d'eau froide
Etape 3 /5
Quand l'eau bout ajouter la maizena et faire épaissir sans cesser de remuer puis laisser refroidir completement
Etape 4 /5
Mettre une bonne cs de moutarde dans un bol monter la mayonnaise en ajoutant petit a petit le mélange maizena refroidie mélanger énergiquement
Etape 5 /5
Ajouter le jus d'un demi citron mélanger
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