Lasagnes végétariennes aux légumes

Etape 1 /5

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Epluchez et hachez l'oignon et faites le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Lavez et coupez les carottes et les poivrons en petits cubes et ajoutez-les. Coupez les champignons en petits cubes et les ajouter également. Mélangez bein le tout puis ajoutez les épinards et le sel. Augmenter le feu. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.

Etape 2 /5

Préparez la sauce béchamel. Dans un casserole, mélangez l'huile d'olive avec la farine à l'aide d'un fouet. Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Incorporez progressivement le lait et remuez le tout jusqu'à consistance lisse. Incorporez ensuite le bouillon de légumes et portez le tout à ébullition pour que la sauce épaississe. Incorporez la levure et assaissonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Retirez du feu.

Etape 3 /5

Placez la plaque grill sur le niveau le plus bas de l'appareil et lancez le mode DESSERT 180°C pour 40 min.

• Plaque grill

Etape 4 /5

Dans un plat a gratin rectangulaire, ajoutez d'abord quelques càs de béchamel et de sauce tomate au fond du plat et étalez. Déposez 4 feuilles de lasagnes dessus. Ajoutez 1/3 du mélange de légumes, 1/4 de la sauce béchamel et 1/4 de la sauce tomate, puis 4 autres feuilles de lasagnes. Répétez ainsi deux fois de plus. Enfin étalez le reste des deux sauces sur les pâtes et mélangez un peu à la cuillère.

Etape 5 /5

Après 10 minutes de préchauffage, placez le plat sur la plaque grill et cuisez la lasagne en mode DESSERT pour 30 min.

• Plaque grill