Lapin aux pruneaux

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'oignon et l'ail épluchés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 50g Oignon
• 3g Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et la poitrine fumée. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Huile d’olive
• 100g Poitrine fumée

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez le lapin coupé en morceaux, les pruneaux, le fond de veau, le vin blanc, la Maïzena®, et salez. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, mettez le bouchon.

• 750g Lapin
• 180g Pruneaux
• 25cl Fond de veau
• 25cl Vin blanc
• 2càc Maïzena®
• Sel

• Mélangeur

Etape 4 /4

Servez immédiatement avec des pâtes ou un gratin.