Lapin aux pruneau et Sirop de Liège By Sab_4432

Etape 1 /2

Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher,dé germer l'ail et l émincer très finement. Enfariner le lapin, saler et poivrer. Ajouter l'huile d'olive, activer le mode rissolage fort. Faire dorer les morceaux de lapin sur tout les côtés. Réserver le lapin, ajouter l'ail et l'oignon émincés. Faire colorer. Cette étape prend 10 minutes

• 2càs huile d'olive
• 1 oignon
• 3 gousse d'ail
• farine
• 1 Ajouter "lapin entier découpé 1500gr

Etape 2 /2

Remettre le lapin Ajouter 500ml eau chaude 350 gr de pruneaux 200 gr de sirop de Liège. Le bouquet garni. Sel poivre. Bien mélanger le tout tout avec une spatule en silicone pour que la farine lie la sauce.

• 1 Ajouter "lapin entier découpé 1500gr
• 200g sirop de liège
• 350g pruneaux
• 500ml eau
• sel
• poivre blanc
• bouquet garni