La paëlla de Steffy

Etape 1 /4

Éplucher et couper l'oignon et l'ail en petits morceaux. Découper le poivron en lamelles et tout faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à café d'épices pendant 5 minutes. Sel et poivre. Déglacer avec un peu de vin blanc. Réserver.

• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 3càc Épices à paëlla
• 200ml Vin blanc sec
• Sel et poivre
• 3càs Huile d'olive

Etape 2 /4

Faire dorer les pillons de poulet avec 1 cuillère d'huile d'olive et d'épices. Sel et poivre. Déglacer avec un peu de vin blanc. Réserver.

• 4 Pilons de poulet
• 3càc Épices à paëlla
• 200ml Vin blanc sec
• Sel et poivre
• 3càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Faire dorer le mélange de fruits de mer environ 5 minutes avec 1 cuillère d'épices et d'huile d'olive. Sel et poivre. Déglacer avec un peu de vin blanc. Rajouter le concentré de tomate.

• 400g Mélange Fruits de mer
• 3càc Épices à paëlla
• 1càs Concentré de tomate
• 200ml Vin blanc sec
• Sel et poivre
• 3càs Huile d'olive

Etape 4 /4

Tout remettre dans la cuve, ajouter le riz, mélanger 1 minute. Mettre le bouillon et les sachets de spigol, bien remuer et cuire sous pression 10 minutes.

• 4 Pilons de poulet
• 400g Mélange Fruits de mer
• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 250g Riz
• 500ml Bouillon de volaille
• 3càc Épices à paëlla
• 4 Sachets de spigol
• 1càs Concentré de tomate
• 200ml Vin blanc sec
• Sel et poivre
• 3càs Huile d'olive