Joue de boeuf à l’orange et aux épices

Etape 1 /6

Couper la viande en petits morceaux

• 700g Joue de boeuf

Etape 2 /6

Dans un bol, mélanger le cumin, le paprika et les zestes d’orange

• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 15g Zeste d’orange

Etape 3 /6

Enrober les morceaux de viande avec les épices et les zestes dans le bol.

• 700g Joue de boeuf
• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 15g Zeste d’orange

Etape 4 /6

Dans la cuve du votre Cookeo, faire chauffer l’huile. Y faire revenir la viande enrobé d’épices et des zestes d’orange

• 700g Joue de boeuf
• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 15g Zeste d’orange
• 3càs Huile d’olive

Etape 5 /6

Ajouter le jus des oranges, le jus du citron et 30 cl d’eau.

• 700g Joue de boeuf
• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 15g Zeste d’orange
• 30cl Jue d’orange frais
• 10cl Jue de citron
• 3càs Huile d’olive
• 30cl Eau

Etape 6 /6

Cuisson haute pression

• 700g Joue de boeuf
• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 15g Zeste d’orange
• 30cl Jue d’orange frais
• 10cl Jue de citron
• 3càs Huile d’olive
• 30cl Eau