Involtini de poulet

Etape 1 /5

Commencez par aplatir les escalopes de poulet entre deux feuilles de film plastique avec un maillet ou le fond d'une casserole jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme.

• 1 Escalope de poulet

Etape 2 /5

Tartinez chaque escalope avec le pesto. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur les escalopes. Ajoutez les lamelles de poivrons rouges et jaunes ainsi que les morceaux de tomates séchées. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et ajoutez les feuilles de sauge.

• 1 Escalope de poulet
• 0.5boule Mozzarella
• 0.5lamelle Poivron rouge
• 0.5lamelle Poivron jaune
• 2pièce Tomates séchées
• 2càs Pesto
• Sel, poivre
• 3feuille Sauge fraîche

Etape 3 /5

Roulez les escalopes farcies et entourez-les avec les tranches de poitrine fumée. Fixez les rouleaux avec des cure-dents pour les maintenir fermés ou avec de la ficelle à rôtir. Badigeonnez les rouleaux avec de l'huile d'olive.

• 10tranche Poitrine fumée
• 1càs Huile d'olive

Etape 4 /5

Placez les rouleaux d'involtini dans l’appareil muni de la plaque.

• 1 Escalope de poulet
• 10tranche Poitrine fumée
• 0.5boule Mozzarella
• 0.5lamelle Poivron rouge
• 0.5lamelle Poivron jaune
• 2pièce Tomates séchées
• 2càs Pesto
• Sel, poivre
• 1càs Huile d'olive
• 3feuille Sauge fraîche

Etape 5 /5

Coupez les involtini en tranches et servez-les avec une salade.

• 1 Escalope de poulet
• 10tranche Poitrine fumée
• 0.5boule Mozzarella
• 0.5lamelle Poivron rouge
• 0.5lamelle Poivron jaune
• 2pièce Tomates séchées
• 2càs Pesto
• Sel, poivre
• 1càs Huile d'olive
• 3feuille Sauge fraîche