Gratin courgettes et sa farce

Etape 1 /3

Déposer les morceaux de farce dans la cuve, ajouter 300 ml d'eau. Cuire sous pression 7 minutes.

• 700g Boeuf haché

Etape 2 /3

Placer les morceaux de farce dans un plat à gratin. Conserver l'eau de cuisson. Dans le panier vapeur, déposer les courgettes épluchées et coupées en morceaux. Rajouter 200 ml d'eau avec l'eau de cuisson restante. Cuire sous pression 7 minutes.

• 1kg Courgettes

Etape 3 /3

Placer les morceaux de courgettes sur la viande. Verser 25 cl de crème liquide Saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade, couvrir de rapé Mettre le plat au four 15 à 20 min (Th 10)

• 25cl Crème liquide allégée
• Fromage
• Noix de muscade
• Sel et poivre