Gnocchi à l'arrabiata et au fenouil

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients

• 0.5 Oignon émincé
• 1 Fenouil émincé
• 1gousse D'ail émincée
• 200g De Passata
• 1càc De piment d'Alep
• 300g De gnocchi
• 1càs De persil plat ciselé
• 0.5paquet De pecorino
• Sucre
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etape 2 /7

Faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et le fenouil.

• 0.5 Oignon émincé
• 1 Fenouil émincé
• Huile d'olive

Etape 3 /7

Ajouter la passata, l’ail et un fond d’eau à la cuve. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le tout soit bien compoté.

• 1gousse D'ail émincée
• 200g De Passata

Etape 4 /7

Saler, poivrer. Ajouter une pincée de sucre si la sauce est trop acide. Ajouter le piment d'Alep. Goûter et rectifier l’assaisonnement.

• 1càc De piment d'Alep
• Sucre
• Sel et poivre

Etape 5 /7

Ajouter les gnocchi dans la sauce arrabiata. Ajouter de l'eau si nécessaire.

• 200g De Passata
• 300g De gnocchi

Etape 6 /7

Cuisson sous pression

Etape 7 /7

Servir sans attendre vos gnocchi à l’arrabiata et au fenouil ! Parsemer de pecorino et de persil.

• 1càs De persil plat ciselé
• 0.5paquet De pecorino